En el mercado
del agua de mesa, algunos productores no se contentan con recogerla del
subsuelo o del manantial, procesarla y embotellarla: ellos aplican la teoría de
MASARU EMOTO, según la cual el líquido tratado con amor será más amable con
nosotros.
Más allá de que el agua embotellada se haya puesto
de moda, todos sabemos que beberla es indispensable. En los supermercados hay
muchas marcas y la novedad son las aguas Premium y las funcionales.
Según la gerente general de Aguamantra, Rochi Salgado,
agua premium es el agua de origen natural con un contenido mineral y considerada
como guía internacional “Fine Waters”. Aguamantra, sería el equivalente peruano
a Evian o Perrier.
Agua funcional se refiere a cualidades adicionales
a sus beneficios de hidratación, como la trasmisión de emociones positivas
basada en la teoría de Masaru Emoto (ver vínculo). En esta categoría, además de
Aguamantra, se encuentra Agua Prana.
Pero como afirma Karin Servan, nutricionista de la
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC), la elección es más cuestión de
gustos que una diferencia de calidad o beneficios. “Lo importante es tomar
suficiente agua; es más recomendable la mineral, ya que además de hidratar
contribuye a la dieta”.
Sano y sagrado
Lo dice la antigua tradición de agradecer a la
Pachamama, lo dicen las religiones que bendicen los alimentos, lo dice el
ayurveda, según el cual al cocinar se transmiten las emociones a través de los
alimentos a quienes comen.
Esa es la sabiduría ancestral que yace bajo los
modernos experimentos de Masaru Emoto que dieron origen a Agua Prana, según afirma su gerente general
Antonio Escalante Noriega.
“El alimento básico que es el agua, como energía,
se convierte en una posibilidad de trasladar emociones positivas. Si tomamos
las teorías de Emoto y las aplicamos a la planta de agua que tenemos, ya no
estamos vendiendo simplemente agua; sino energía vital”
Eso sí, considero que quienes deberían prestar atención
a elegir el agua, son las personas con problemas renales, debido a que una función
del riñón es la de filtrar aquello que no usamos, sin embargo las personas con
problemas nefróticos puede tener el filtro glomerular dañado y no le conviene
una carga mayor de sólidos.
En cambio para los niños y los deportistas es muy
recomendable el agua mineral, ya que repone el sodio o el cloruro que se
pierden con la transpiración.
Para los demás, mientras tengan una dieta saludable,
no importa mucho la elección del agua, simplemente importa beberla porque es
salud.
Ahora es bueno un vaso con agua, sea cual
sea, pero bébela y en el transcurrir del día una aromática y caliente taza de café.
Que tengas un saludable y bello día.
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