Sumafan

martes, 24 de abril de 2012

El Silencio


 
El silencio es algo desconocido para el hombre común, no solo porque en la vida moderna no se le asigna ningún valor, sino porque hablar cumple con otras funciones, aparte de la obvia que es la comunicación través de la palabra nos representamos la realidad, de manera que nuestra descripción del mundo se sustenta en una estructura de imágenes y conceptos traducidos en palabras que pierden su condición de instrumentos y se transforman en un sustituto de aquello que representan.

En términos del maestro : "Lo malo de las palabras es que siempre nos fuerzan a sentirnos iluminados, pero cuando damos la vuelta para encarar al mundo, siempre nos fallan y terminamos encarando al mundo como nos es habitual sin iluminación".

Así, siempre estamos hablando. Llenamos los vacíos de nuestras interacciones con palabras que, al no haber intencionalidad carecen de significado cuando no tenemos a nadie a nuestro lado para justificar el parloteo, hablamos a nosotros mismos para decirnos lo que somos, lo que sentimos y lo que queremos.

El primer paso que debe dar el aprendiz para alcanzar el silencio, es controlar el parloteo. 

Descubrirá que la mayor parte de ellas son la manifestación de hábitos prescindibles, entre los cuales, el más destacado, es el habito de quejarnos. 

Buena parte de nuestras conversaciones tiene por objeto transmitir nuestras quejas a un interlocutor que no necesariamente está interesado en escuchar, sino que está esperando su turno para transmitir, a su vez, sus propias quejas. El objetivo de esto es, como se verá mas adelante, mantener una determinada imagen personal.

Despojado del habito del parloteo inútil, el aprendiz no sólo descubre el sentido de la verdadera comunicación, sino que también aprende a escuchar la riqueza del silencio, el que lo lleva a una comprensión más profunda de la vida y le ayuda a dejar el hábito de hablar siempre de sí mismo. 

El silencio le enseña también a no quejarse y a no esperar nada, lo que construye la base de la quietud y armonía interior. 

El silencio controla la ira, la excesiva emotividad, aquieta la mente y predispone al espíritu para el trabajo de desarrollo.

¿Eres capaz de buscar el silencio en tu interior, estás dispuesto a emprender el viaje y salvarte de ti mismo?

Te deseo un buen día, relájate y haz como yo, disfruta de una deliciosa y aromatica taza de café ………….

lunes, 23 de abril de 2012

Vacunas, el escudo de la salud

La medicina humana tiene en el desarrollo de vacunas una valiosa herramienta para combatir algunas enfermedades causadas por virus y bacterias y la investigación busca versiones nuevas para hacerle frente no sólo a viejos males, sino a pandemias potenciales. Aquí una revisión de la situación actual.

Uno de los aportes mas importantes de la inmunología a la medicina humana es, sin duda, el desarrollo de las vacunas. Estas sustancias formadas por un microorganismo completo, atenuado o muerto, o por fracciones del mismo, son capaces de inducir una respuesta inmune protectora ante un agente virulento.

La primera vacuna contra la viruela, se obtuvo en 1796 y desde entonces millones de personas han salvado de morir. El impacto más importante se refleja en la reducción de la mortalidad infantil.

Solo la inmunización, contra la difteria, tétanos, pertusis y tuberculosis (BCG) evita la muerte de 2,5 millones de personas en el mundo cada año.

Muchas de las vacunas recibidas por quienes somos hoy padres siguen aplicándose en las nuevas generaciones, pero en versiones mejoradas. "La tendencia es llegar a vacunas modernas con menos riesgos de efectos adversos", refiere el doctor Ciro Maguiña.

Seguras
El tema de la seguridad de las vacunas es muy sensible. Por ello la doctora Verónica Carrión, consultora en inmunizaciones de la Organización panamericana de la Salud (OPS) en Lima, recuerda que está garantizada.

Se ha demostrado, explica, que la asociación entre daño neurológico en niños (autismo) y el timerosal, un derivado del mercurio utilizado desde 1930, como preservante de vacunas, carece de fundamento científico.

La versión, empero, surtió efecto en varios países. Por el temor a vacunarse, Europa cerró el 2011 con 30,000 casos de sarampión.

En tanto la industria farmacéutica no se detiene. Cada año salen al mercado nuevas vacunas, pero no todas tienen importancia en términos de salud pública, refiere la doctora Carrión.

Carga de enfermedad
La especialista explica que para incorporar una nueva vacuna al esquema oficial de inmunizaciones se realizan estudios de costo-eficacia, tomando en cuenta la carga de la enfermedad.

En este contexto, un comité consultivo de la OPS evalúa actualmente la pertinencia de introducir las vacunas contra la varicela, hepatitis A y meningitis. En otro frente se realizan numerosos esfuerzos para utilizar las técnicas de biotecnología  para mejorar las vacunas ya existentes.

La investigación basada en el ADN concentra las esperanzas de obtener por fin una vacuna contra el VIH y para el tratamiento de enfermedades crónicas (diabetes, hipertensión) cáncer, entre otros males.

El pez vacuna
Algunos ensayos están detrás de las llamadas vacunas comestibles, obtenidas a partir de plantas transgénicas. Hay trabajos en tabaco, plátanos y cereales. También se sabe del llamado pez vacuna. Este produce en sus tejidos musculares una proteína que inmuniza contra la hepatitis B, pero debe consumirse crudo para evitar la destrucción de las proteínas. Sin embargo, ese no es el único obstáculo. Hay otras vallas de seguridad y eficacia por saltar.

Ahora, relájate y haz como yo, disfruta de una deliciosa y aromatica taza de café y que tengas un buen día………….

Diversión en las manos


Ahora las niñas pueden lucir un pintado de uñas muy original, con el diseño de sus dibujos favoritos o lo que quieran. El tiempo de duración de este pintado es de aproximadamente una semana.

El pintado de uñas no es un tema exclusivo de las mujeres adultas. Ahora las niñas, desde los tres años tienen la opción de hacerse una manicure lúdica. Nada de uñas rojas, mucho menos negras. Pero si princesas, florcitas o pitufinas.

Las manicuristas que hacen estos diseños son expertas en pintar estas miniaturas. Y vaya que si lo hacen rapidísimo, de eso soy testigo de excepción, por mi menor hija, a quien le encanta pintarse sus uñas con diseños variados. Si el diseño es fácil, como flores, frutas o animalitos, el tiempo de duracion es de aproximadamente 15 minutos. Pero si piden princesas o casas de chocolates tipo las de Hansel y Grettel, entonces demora mas. Mientras mas detalles pidan, mayor es el tiempo de trabajo, algunas niñas también piden escarcha.

En cuanto a la duración del trabajo de las uñas, es de mas o menos una semana, y si las saben cuidar, entonces durará un poco más.

La mayoría de niñas se pintan las uñas mientras a sus mamás les cortan o les tiñen el cabello, así no se aburren y ambas salen contentas.

Los diseños son de los mas variados. Incluso es posible que una niña lleve un dibujo que le agrade para que la manicurista lo pinte en sus uñas. Las niñas entre 8 y 12 años solicitan diseños alegres, coloridos y festivos, como animalitos, mariposas, aves, flores, paisajes. Las mayorcitas, entre los 13 y 15, ya solicitan un diseño un poco mas juvenil, tales como con lineas, dibujos y trazos mas artísticos.

Pero también, hay otros detalles divertidos además de la pintura. Tanto grandes como pequeñas piden también accesorios como strass y piedritas de colores que hacen que el diseño sea aun mas divertido.

Las más pequeñas entre 3 y 7 años, también piden frutas, verduras, animalitos, muñequitas, princesas, la Pitufina, todo tipo de dibujos animados, hasta los personajes de los Backyardigans, dependiendo también la época, por ejemplo diseños en halloween o carnavales. Y no faltará quien pida también letras para formar oraciones como por ejemplo "Te amo Justin".


Las manicuristas que hacen estos trabajos, emplean esmaltes con los que regularmente realizan el pintado de uñas, trabajan con prestigiosas marcas , las cuales les dan alternativas de una gran gama de colores de fantasía, tales como morados, violeta, amarillos, en fian colores que encantan a estas jóvenes y niñas.

Ahora, disfruta de una buena taza de café y que tengas un buen día………….


domingo, 8 de abril de 2012

La cauterización uterina


Este procedimiento médico se indica a mujeres con cervicitis crónica que no corresponde al tratamiento inicial con antibióticos. Debe descartarse también presencia de células malignas.

En el mundo de la atención médica ginecológica hay un termino que puede despertar en las mujeres esa incomoda sensación de incertidumbre que produce lo desconocido. Nos referimos a la cauterización uterina.
El temor surge porque existe una idea extendida en nuestro medio (alimentada incluso por algunos médicos) de que este procedimiento médico se usa por que se encuentran "heridas" en el cuello del útero
El doctor jaime Seminario, del servicio de Ginecología de la clinica Ricardo Palma, aclara que tales heridas o llagas no existen. Lo que se puede encontrar durante la evaluación pelvica es la eversión del cuello del útero (salida del tejido de canal interno del útero) o ectropion, que puede dar la apariencia de heridas. Si la paciente no tiene molestias y el tejido tiene un color rosado uniforme no es necesario hacer cauterización alguna, pero si hay moco abundante, amarillento o verdoso, hay que dar tratamiento.
La cauterización uterina es un procedimiento indicado para la cervicitis crónica, que no responde al tratamiento con antibioticos. Consiste en la inflmacion del cuello utrino por una infección o por lesiones benignas, como polipos, eversion del cuello del útero o ectropion. En estos casos es determinante identificar la verdadera causa del problema para dar un buen diagnostico.


Si o solo si...
"Cuando se hace la cauterización, se destruye el tejido y no es posible obtener un resultado de patología. Por esa razón no se indica tan fácilmente. Antes de hacerla debemos descartar la presencia de células pre-cancerosas con Papanicolau, una colposcopía y una biopsia. Si el resultado es negativo o se detecta una displasia de grado leve, hacemos la cauterización, detalla el doctor Seminario.
La cauterización se hace mediante el uso de electricidad, crioterapia (frío), laser o elementos químicos. La cervicitis crónica, solo reaparecerá si la mujer o su pareja tiene conductas sexuales de riesgo. "Muchas veces el problema no esta en la paciente, sino en su compañero".
Cuando la cervicitis crónica es bien identificada y tratada no se convierte en cáncer, pero si la inflamación es por el virus del papiloma humano puede evolucionar hacia un problema oncológico.

Ahora, disfruta de una buena taza de café y que tengas un buen día………….

viernes, 30 de marzo de 2012

La importancia de leer



La lectura no solo proporciona información (instrucción) sino que forma (educa) creando hábitos de reflexión, análisis, esfuerzo, concentración... y recrea, hace gozar, entretiene y distrae. 
Una persona con hábito de lectura posee autonomía cognitiva, es decir, está preparada para aprender por sí mismo durante toda la vida. En esta época de cambios vertiginosos en la cual los conocimientos envejecen con rapidez, es fundamental tener un hábito lector que nos garantice tener conocimientos frescos, actualizados pues ello nos vuelve laboral y académicamente más eficientes y competentes en el campo laboral o académico. Tener una fluida comprensión lectora, poseer hábito lector, hoy en día, es algo más que tener un pasatiempo digno de elogio…es garantizar el futuro de las generaciones que en este momento están formándose en las aulas. 
Veamos, a continuación, algunas de las razones por las cuales debemos optar por un proyecto lector serio y creativo. 
La lectura ayuda al desarrollo y perfeccionamiento del lenguaje. Mejora la expresión oral y escrita y hace el lenguaje más fluido. Aumenta el vocabulario y mejora la redacción y ortografía. La lectura nos permite aprender cualquier materia desde física cuántica hasta matemática financiera. No hay especialidad profesional en la que no se requiera de una práctica lectora que actualice constantemente los conocimientos para hacernos más competentes día a día. La lectura mejora las relaciones humanas, enriqueciendo los contactos personales pues facilita el desarrollo de las habilidades sociales al mejorar la comunicación y la comprensión de otras mentalidades al explorar el universo presentado por los diferentes autores. La lectura da facilidad para exponer el propio pensamiento y posibilita la capacidad de pensar. En el acto de leer, se establecen conceptos, juicios y razonamientos ya que, aunque no seamos conscientes de ello, estamos dialogando constantemente con el autor y con nuestra propia cosmovisión.
La lectura es una herramienta extraordinaria de trabajo intelectual ya que promueve el desarrollo de las habilidades cognitivas fundamentales: comparar, definir, argumentar, observar, caracterizar, etc. La lectura aumenta nuestro  bagaje cultural; proporciona información, conocimientos de diferentes aspectos de la cultura humana. 
La lectura amplía los horizontes del individuo permitiéndole ponerse en contacto con lugares, gentes, experiencias y costumbres lejanas a él en el tiempo o en el espacio. La lectura estimula y satisface la curiosidad intelectual y científica. 
La lectura desarrolla la creatividad pues al ampliar nuestro horizonte lexicológico y cultural nos brinda el desarrollo de los principales indicadores de creatividad como son: la fluidez, la flexibilidad, la originalidad y la sensibilidad. La lectura nos vuelve más tolerantes, menos prejuiciosos, más libres, más resistentes al cambio, más universales y más orgullosos de lo nuestro.
La lectura es una afición que dura toda la vida que puede practicarse en cualquier tiempo, lugar, circunstancia. Nos libra de los males de nuestro tiempo: la soledad, la depresión y el consumismo compulsivo.

domingo, 18 de marzo de 2012

Un ingrediente muy peligroso

 
Ciertos productos procesados, incluso los que se dicen light, contienen este tipo de grasas, capaz de aumentar el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas.

Aunque restrinjamos las frituras en nuestra dieta, el colesterol malo (o lipoproteína de baja densidad) se las ingenia para seguir presente en alimentos de apariencia inofensiva, como los pudines listos para consumir, aderezos para ensaladas, cereales procesados, barritas de cereales, panetones, margarinas ligth, galletas con relleno, waffers, helados y pop corn para microondas, indican algunos expertos en nutrición, como la nutricionista  Julizza Pezo.
¿Pero que ingrediente hace que este tipo de alimentos sea tan peligroso para nuestra salud?.
Bueno, si revisamos la etiqueta de información nutricional de estos productos, nos podremos dar cuenta de que contienen aceite vegetal parcialmente hidrogenizado, al que también se le conoce como grasa trans. Se trata de grasas vegetales a las que se le han añadido hidrógeno, por lo que se solidifican, de esta manera perduran más.
Según la especialista, las grasas generan un aumento del colesterol malo y un descenso del colesterol bueno. Ello favorece la formación progresiva de placas de colesterol en las arterias y altera el endotelio (capa interna de las arterias). Además, se produce la disminución de la acción inmunológica del organismo y mayor riesgo de resistencia a la insulina, lo que genera silenciosamente la diabetes, entre otras condiciones de riesgo.
No existen niveles seguros de consumo diario de grasas trans, refiere Pezo, pero la American Heart Association y las sociedades de cardiología en Argetina, por ejemplo, aconsejan limitar las grasas trans a menos del 1% de calorías diarias totales. Por ejemplo, si una dieta tiene 2,000 calorías, el consumo de grasas trans debe ser inferior a 2 gramos.
Para controlar este porcentaje, revisa el rotulado nutricional de cada producto, y sie este contiene mas de 0,5% de grasas trans, mejor evita su consumo.


Algo más sobre esto

  • Sabías que un pan contiene 0,8 gramos de grasas trans, un alfajor 2 gramos, una hamburguesa industrializada de 200 gramos contiene 3 gramos de esta grasa y 150 gramos de papas fritas llega a los 7 gramos de grasas trans.
  • Las encimas que procesan las grasas no digieren las grasas trans de forma eficiente, por lo que estas se acumulan en los tejidos adiposo, cardíaco y aórtico.






sábado, 17 de marzo de 2012

La Kiwicha y su maravilloso aporte

 

La Kiwicha es uno de los mas importantes cereales andinos. Su alto valor nutricional es indiscutible, por eso aumenta cada vez mas su exportación a diversos países interesados en la buena alimentación de su población.

El Tesoro de los Incas
Lo mas resaltante de su valor nutricional son las proteínas. Generalmente, las proteínas de origen animal tienen un valor biologico superior a las de origen vegetal. Pero la Kiwicha es una excepcion a esta regla, pues la calidad de su valor proteico es similar al de la carne.
Contiene una cantidad importante de lisina, un aminoacido escencial que debe consumirse en la dieta, pues el organismo no esta capacitado para producirlo ni en la capacidad ni en la velocidad que se requiere, según explica Faviola Jimenez Ramos, directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición.
¿Que tipo de personas deberían consumir kiwicha con mayor énfasis? Las gestantes especialmente, los niños en sus primeras etapas de la vida y los ancianos, porque ademas de proteínas contiene vitaminas, minerales y es una fuente importante de energía, pero de una manera general todos deberíamos incluirla en nuestra dieta diaria.


Delicioso para todos
Antes de prepararla es recomendable remojarla con la finalidad de mejorar sus propiedades culinarias.
El grano entero puede ser utilizado para preparar sopas, ensaladas, tortillas, guisos, etc. El pop corn de kiwicha es una forma interesante de preparación, pues además de ser muy agradable y atractivo para los niños, el tiempo que tarda en reventar es muy corto, por lo que su valor proteico casi no sufre alteración.
La kiwicha también puede proveer al ser humano de mucha fibra. Además, su cocción no necesita demasiado tiempo y mejora la digestibilidad tanto de la proteína como del carbohidrato.
Es ideal para la dieta vegetariana. la calidad de su fibra ayuda a regular el estómago y evita el estreñimiento. En la harina de kiwicha tostada los nutrientes están más concentrados aún.


Calidad de exportación
La kiwicha, es también una buena fuente de calcio, pero se aconseja no utilizarla para reemplazar la leche debido a su biodisponibilidad. Contiene también hierro en cantidades generosas. Todas estas cualidades hacen que su exportación vaya en aumento, principalmente a Estados Unidos y Canadá, donde ya conocen sus valores nutricionales.
Es un buen complemento para el desayuno familiar, especialmente para los niños y también para la lonchera de los escolares.
Las personas que intolerantes a la lactosa pueden aprovecharla para consumirla con fruta o sancochada.
Debemos conocer de que cada 100 gramos de kiwicha tostada aporta alrededor de 428 calorías, 14% de proteínas, 8% de grasas y 3 gramos de fibra.
Contiene mayor porcentaje de proteínas que la avena, la cebada, el trigo y el arroz. Su consumo fortalece la memoria y facilita el aprendizaje, debido principalmente a su gran contenido de lisina, aminoacido que interviene en el desarrollo de las células cerebrales.
Ahora, disfruta de una buena porción de kiwicha, como lo desees y que tengas un buen día………….